«Me gustaría expresar toda mi satisfacción, tanto en el contenido como en la forma muy participativa, de la formación impartida por el Sr. Michael Gourion, profesor consultor del Instituto Universitario de Empresa de la Universidad de La Laguna».
«El diseño del Cuadro de Compras ayudo a obtener una cartografía de los numerosos proveedores de los dptos. Pisos y Cocinas de la cadena. Tras su análisis y la realización de mejoras, hemos generado unos ahorros que, por ahora, alcanzan los 46.269€/año.»
«Colaborar profesionalmente con Michael es un auténtico placer, ya que a su carácter positivo y en todo momento motivador, se le une una manera de trabajar enfocada a resultados, con enorme visión estratégica, capacidad analítica y un profundo conocimiento del mercado fruto de su amplia experiencia en consultoría, enfocada a la mejora de la productividad de la empresa.»
«El Proyecto arrojó un resultado exitoso que ha repercutido directamente en la gestión y que deja demostrado grandes beneficios para el negocio, incluyendo una mejora sustancial de la imagen del Restaurante St Eugen´s frente a los proveedores. Reducción de costes con un ahorro entorno a 6.000€/año, además del aprovechamiento de rappels y descuentos.»
